滷煮魚

滷魚料理怎麼做？愛料理精選103篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷虱目魚頭、滷虱目魚肚、滷虱目魚肚｜煎魚不加油更香鹹香回甘營養、滷花菜虱目魚肚。以及虱目魚頭、滷 ...

收藏食譜以便日後查看. 滷虱目魚肚(電鍋料理). 【御釀滷煮入味】蔥燒虱目魚煎餅. 虱目魚柳•芹菜•紅蘿蔔•荸薺•青蔥•太白粉•胡椒粉•雞晶粉•香油•龜甲萬御釀醬油•糖•水.

2021年12月13日 — 受大眾喜愛的虱目魚肚料理，不外乎就是煎得皮脆肉嫩的香煎魚，或是煮成魚湯，我自己蠻喜歡吃滷的虱目魚肚，感覺很有古早味，所以這篇是要跟大家分享一下用 ...

2018年6月19日 — 醬煮魚(魚の煮付け)是日本常見的家常菜，建議用肉質細緻，膠質較多的深海魚來料理例如鰈魚、鱈魚、紅目鰱、石狗公、喜知次，這樣燒起來味道才會雅緻， ...

2023年11月24日 — 阿文好煮藝_阿文老師上菜囉！】 一年四季都有的虱目魚，全身都是寶含蛋白質、EPA、DHA、多元不飽和脂肪酸阿文老師教你正港南部古早味滷虱目魚肚乾煎很 ...

2. 魚肉灑上少許鹽出水，接著擦乾滲透出來的汁液，撒鹽除了有去腥效果，魚肉在燉煮時也會更容易的吸收醬汁入味 · 3. 將水、米酒、醬油、味醂、糖、薑片和昆布倒入鍋裡，接著 ...

將源釀醬油、麥芽糖、砂糖、清酒、及薑片放入鍋中開小火煮至砂糖、麥芽糖融化。 · 放入鰤魚用中小火慢煮，約3分鐘翻面一次（小心別將魚弄碎）。 · 煮至醬汁收乾（約12～15 ...